【2022年全民營(yíng)養(yǎng)周】——您有一份新的“吃飯指南”待查收

　　2022年5月15~21日是我國(guó)第八屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，本屆全民營(yíng)養(yǎng)周的活動(dòng)口號(hào)是“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”，主題是“會(huì)烹會(huì)選 會(huì)看標(biāo)簽”。

　　本屆營(yíng)養(yǎng)周恰逢《中國(guó)居民膳食指南(2022)》發(fā)布，作為指導(dǎo)大家“吃飯”的指南，2022版與2016版相比主要有以下幾點(diǎn)變化:

　　一：核心建議增加至8條。

　　最新版膳食指南核心建議在2016版的基礎(chǔ)上新增兩條，分別是：“規(guī)律進(jìn)餐、足量飲水”和“會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽”。

　　二： 特別強(qiáng)調(diào)多吃“全谷”。

　　三：鹽的攝入量從“6g”限制到“5g”以下。

　　四：奶制品由每日“300g”增加到“300-500g”。

　　五：保證每天一個(gè)雞蛋。

　　膳食寶塔第三層由原來(lái)的“畜禽肉40~75g、水產(chǎn)品40~75g、蛋類(lèi)40~50g”改成了“動(dòng)物性食物120~200g”，好記也好算。特別強(qiáng)調(diào)要保證每周至少兩次水產(chǎn)品、每天1個(gè)雞蛋的攝入。

　　六：谷薯分開(kāi)

　　膳食寶塔第一層由原先“谷薯類(lèi)250~400”變?yōu)?ldquo;谷類(lèi)200~300g、薯類(lèi)50~100g”。

　　新版膳食指南特別強(qiáng)調(diào)大家要“會(huì)看標(biāo)簽”，那么食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽到底應(yīng)該怎么看呢?在這里教大家看標(biāo)簽“三步走”：

　　第一步：看配料表。

　　配料表是了解食品的主要原料、鑒別食品組成的最重要途徑。按照“用料量遞減”原則，配料表按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食品添加劑等。

　　第二步：看營(yíng)養(yǎng)成分表。

　　營(yíng)養(yǎng)成分表說(shuō)明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分的含量值，及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比。

　　第三步：利用營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)選購(gòu)食品。

　　如高鈣、低脂、無(wú)糖等;或者與同類(lèi)食品相比增加了膳食纖維，或減少了鹽用量等。

　　最后，希望大家都能按照膳食指南的要求，均衡膳食，合理用餐，根據(jù)自己的情況正確選擇食物，健康生活每一天!